Родился в Красноярске 20 сентября 1918 года. В 1933 году семья переехала в Нальчик. Там с друзьями Виктор часто ходил в походы. А, увидев Главный Кавказский хребет, заразился тягой к восхождениям.

С 1938 года Рубанов начал работать инструктором в лагерях Кавказа, Тянь-Шаня, Алтая.

В 1940 году Виктор выполнил норматив 1 сп. разряда по альпинизму. В войну служил на китайской границе. В 45-м возвратился в Красноярск. А в 46-м приехав в гости в Нальчик, принял участие в альпиниаде посвященной 25-летию Кабардино-Балкарии.

В 50-х годах Рубанов организовал в Красноярске секцию альпинизма. Началось поступление из ВЦСПС путевок в альпинистские лагеря, что послужило росту числа альпинистов среди столбистов. Некоторые ребята попадали в а/лагерь «Шхельда», где и работал Виктор. Рубанов был первым наставником таких известных ныне спортсменов как Геннадий Карлов, Анатолий Луцкий, Владимир Ушаков.

Когда в Красноярске создалась квалифицированная группа альпинистов Рубанов, в качестве выпускающего, объездил с ней горы Тянь-Шаня, Франции, Болгарии, Югославии. В 1967 году Рубанову присвоено звание «Заслуженный тренер РСФСР».